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标题:隔油池的设计与施工方法及尺寸参考

首先,隔油池的做法通常包括池体设计、进出口设置、隔油构造以及清理口布置。池体一般采用钢筋混凝土浇筑或玻璃钢制成,要求结构坚固、防渗漏。池体内部通常分为三个区域:进水区、沉淀区和出水区。进水区通过导流板减缓水流速度,使油脂有充分时间上浮;沉淀区提供油脂集中浮起的平台,同时沉淀固体杂质;出水区通过溢流装置排出处理后的水。
隔油构造方面,常见做法是在池体内设置隔油板或斜管,利用重力和浮力分离油水。隔油板一般呈倾斜状,便于油脂聚集后顺利流入收油槽,收集的油脂通过人工或机械定期清理。此外,池体底部需设计排泥口,以便定期排除沉积的固体杂质,保持池体正常运行。
在尺寸设计上,需要根据排水量和油脂浓度确定池体容量。一般餐饮单位可参考如下尺寸:隔油池长度约为1.5-3米,宽度约为0.8-1.2米,深度约为0.8-1.5米。对于大型工厂或集中厨房,隔油池可设计为多格并联,长度可达到5-8米,宽度1.5-2米,深度约2米,以满足较大流量需求。进出口直径一般为DN100至DN150,溢流口高度应略低于池顶,以保证油水分离效果。

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